Use esta tabla de cortar codificada por colores de 45×60 cm para proporcionar al personal una superficie de corte segura y sanitaria. Esta tabla de cortar de plástico listada por NSF no solo protege las encimeras sino que también es fácil con el filo de su cuchillo. Siguiendo el sistema de codificación de colores HACCP, esta tabla de cortar blanca debe asignarse para su uso con pastas, quesos, pan y bollería para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
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