Cinta de lomo de cerdo

Recorre la parte superior central del cuerpo del animal y se obtiene separándola de las costillas. Es una carne mu magra y sabrosa. Se utiliza asada como pieza entera o rellena y fileteada y emparrillada posteriormente tanto de forma adobada como fresca.

Cinta lomo de cerdo, con salsa de champiñones Receta de Felipe Sanz- Cookpad

Lomo de cerdo al horno: receta sencilla, jugosa y tierna

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