Cocina y espíritu nahua
Irwin Sánchez es un chef y educador de orígen indígena perteneciente a los nahuas en México. Lleva muchos años en Nueva York enseñando los rituales de su comida y de su idioma natal. La pandemia acabó con parte de su familia en México y con su trabajo en Nueva York. Diego y Mariana lo visitan en su nuevo restaurante pop up en Queens, NY.
Cocina Nahua
PDF) La herencia de una profesión y el espíritu del capitalismo en una familia nahua de Puebla
El espíritu cocinero. 😱 #relato #historia #horror #paranormal #mexico
La terapéutica de la locura entre los nahuas by Miriam Lopez - Issuu
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Ve nomás que chulada mi gente quesadilla percherona #gastronomiamexica
Cualli - Cocinando Cultura - Comer es el acto biológico; cocinar es un acto cultural. La cocina es cultura. La cultura no es el atesoramiento de libros en los estantes de las
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