Se caracteriza por ser un agente emulsificante muy efectivo, tener un color amarillento pardo/ámbar y tener una extrema solubilidad en agua.Es incompatible con la grenetina y el alginato de sodio, pero es bastamente compatible con la carboximetilcelulosa. Tiene compatibilidad con las altas concentraciones de azúcar. Es
Se caracteriza por ser un agente emulsificante muy efectivo, tener un color amarillento pardo/ámbar y tener una extrema solubilidad en agua.
Es incompatible con la grenetina y el alginato de sodio, pero es bastamente compatible con la carboximetilcelulosa. Tiene compatibilidad con las altas concentraciones de azúcar.
Es ideal para confitería, jarabes, panificación, lácteos y bebidas, crea delgadas películas protectoras, además que retarda y previene la cristalización del azúcar.
*Imagen de referencia
Goma Arábica – La Cena
Le Fortune 🏭 Fabricantes de Sprinkles y Confitería 🌈
Chris Campbell Watercolors: 2020
Qué es la Goma Arábiga?
Goma arábiga (aka goma arábiga) - William Bernstein Company
Goma Arábiga – Le Fortune
Spry - Mentas de xilitol que promueven la salud oral, aumentan la producción de saliva y detienen el mal aliento : Comida Gourmet y Alimentos
Rani Edible Gum Whole (Arabica Gum) 7oz (200g) ~ All Natural, Salt-Fre — Rani Brand Factory Store
Goma Arábiga Kordofan E414 Wifredo Rizo Gourmet Pastry
Edible Natural Arabic Gum Big / gum arabic Thickening Agent/ Binder also used In Lithography Most hard sweets also contain this ingredient
Pure Edible Arabic Gum Big 500g
Goma Arábiga 75 ml. Winsor & Newton - Escuela de Arte El Cubo
Le Fortune 🏭 Fabricantes de Sprinkles y Confitería 🌈
Made with 60% Macabeu and 40% Xarel-o this is a bright and crisp Cava.
Mas Goma La Planta Natural Sparkling Brut, Penedes, Spain
Goma At Home Season 3
ES2919280T3 - 2-{[2-(phenyloxymethyl)pyridin-5-yl]oxy}-ethanamine derivatives and related compounds as pesticides, eg for plant protection - Google Patents