El yogur y las leches fermentadas son productos lácteos especiales que se obtienen por coagulación sin sustraer el suero, a través de la acción exclusiva de fermentos que acidifican el producto y que se mantienen vivos hasta el momento del consumo. Sacco System produce y comercializa una amplia gama de fermentos lacticos, probioticos y soluciones para la producción de yogur y leches fermentadas, especialmente indicados para Yogur (firme, batido, filtrado, bebible, diluido, congelado, a temperatura ambiente). Buttermilk, Filmjölk, Piimä, Sana, Lassi, Dahi, Ryazhenka, Laban, Los ingredientes Sacco System tienen como objetivo mejorar la producción láctea y garantizar productos de alta calidad, favoreciendo un flujo simple y una producción fiable y constante. Descargue el folleto
9 alimentos fermentados para una mejor salud intestinal - Mejor con Salud
EL MAYOR ERROR QUE SE COMETE ES 👇 El uso de leche inadecuada o de
Fermentacion de leches y cremas
No todos los productos que parecen yogures lo son, ¿sabes diferenciarlos?
Evidencia científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española
La fermentación para la obtención de proteínas alternativas
La necesidad de preservar el yogur - THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas
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Cuáles son los alimentos fermentados?