Anisakis: Primeros casos de intoxicación por anisakis en pescado

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria eleva de dos a cinco días la recomendación sobre el tiempo mínimo de congelación previa antes de consumir pescado crudo o semicocinado.

Alerta por intoxicación por anisakis: ¿qué pescados pueden tenerlo?

La intoxicación por anisakis aumenta en España

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Prevención de la anisakiasis: qué pescados congelar y cómo preparlos

Si consumo pescado congelado, ¿puedo intoxicarme por anisakis? – Boris International Medical Group

Anisakis: Todo lo que debes saber para evitar la intoxicación por anisakis

Uno de cada tres pescados consumidos en España puede transmitir anisakis, según la OCU

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Pescado y anisakis, conservación y cómo cocinar -canalSALUD

Recomendaciones para la ingesta de pescado por el anisakis

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