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La Serenísima se estableció en 1929 por Antonino Mastellone, una quesera de Cerdeña que llegó a Argentina en 1925. Antonio y su hermano Giuseppe Mastellone fundaron Hermanos Mastellone en el general Rodríguez, una ciudad de Pampas al oeste de Buenos Aires, en 1927. La Serenísima se convirtió en la primera en Argentina en proporcionar datos nutricionales en cada botella.
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