Kéfir de agua: ¿qué es y cómo utilizarlo en la cocina vegana?

Es una gran alternativa vegana al kéfir de leche, además se puede preparar en casa. Te damos las instrucciones para hacerlo.
Los granos de kéfir u hongo de kéfir es en realidad un cultivo simbiótico de organismos mesófilos, una mezcla de levaduras y bacterias que forman un scoby (en inglés: Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast ).

Tibicos - Wikipedia, la enciclopedia libre

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Cultures for Health Granos de kéfir de agua | Polvo de cultivo de kéfir fácil de mantener | Bulgaros de Leche Vivos | Reutilizable sin pérdida de

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