Estos componentes son una familia de moléculas que se encuentran en los alimentos, pueden tener efectos cancerígenos y se han descrito como agentes inmunosupresores. Las más de 80 muestras analizadas proceden de lugares como España, Estados Unidos e Italia por lo que los expertos advierten de la necesidad de mejorar los controles de seguridad alimentaria.
Estudio revela presencia de micotoxinas en polen de abeja
Así perjudican los insecticidas la fertilidad de las abejas, causando un daño permanente a lo largo de generaciones
Alerta del CSIC por niveles altos de toxicidad en un súperalimento comercializado en 28 países
Detectan micotoxinas cancerígenas en polen de abeja vendido en España
Pruebas para detección Aflatoxinas en alimentos: Kits ELISA A
Detectan microtoxinas en polen de abeja usado para el consumo humano en 28 países
Badania wskazują na obecność mykotoksyn w produktach spożywczych z pyłku pszczelego - Przegląd Rynku Spożywczego
Detectan microtoxinas en polen de abeja usado para el consumo humano en 28 países
Estudio CSIC micotoxinas polen abeja consumo humano 28 países
Técnica menos agresiva que detecta pesticidas en abejas y polen
RICA